금능맛차롱 협동조합
“금능맛차롱 협동조합은 한림읍 금능리 57명의 주민이 설립한 마을기업으로,
마을의 다양한 농/수산물과 관광자원을 활용하여 마을주민들의 소득을 창출하고 있습니다.
금능맛차롱 협동조합에서는 뿔소라를 가공할 수 있는 HACCP시설을 구축하여
해녀들이 채취한 뿔소라를 해녀들이 직접 가공, 판매함으로
마을의 소득과 인지도를 고취하는데 이바지 하고 있습니다.”
해녀들이 채취한 뿔소라를, 해녀들이 직접 가공하여서 ‘삶은 뿔소라살’로 판매
마을에서 생산되는 다양한 농/수산물을 소비자에게 직접 판매하는 온라인 스토어 운영
마을의 농/수산물을 활용한 오프라인 판매장 운영
다양한 인터넷 채널을 활용한 상품과 마을의 마케팅 활동
마을의 관광자원을 활용한 체험관광상품 개발 및 운영
https://smartstore.naver.com/foodcharong
지원목적
컨설팅 과정·성과
컨설팅 과정
·HACCP 시설의 도입 절차 및 적용
·식품 가공의 효율성 증진 방안
·판매장의 메뉴 레시피 개발
·판매장의 인테리어 개선
·도 내/외 선진 기업의 방문
성과
뿔소라 가공을 위한 HACCP시설 공사 진행 중
뿔소라 저장을 위한 냉동고 구축 완료
마을 생산품을 활용한 다양한 메뉴 개발 및 판매 시작
체험관광상품의 테스트 운영 완료
스마트스토어를 통한 상품 판매 개시
인스타그램을 통한 마을 및 사업의 홍보 진행 중
향후 계획 |
|
향후 관계 |
|
