Destination Marketing Organization
･ 신산머루마을사회적협동조합은 신산머루 마을 공유시설 유지·관리 목적 설립 조합입니다. 마을 대표 시그니처 공간 '카페 온'을 운영하고 있습니다.
･ 마을 공간을 활성화해 마을을 더 생기있는 곳으로 만드는 것
[정보기준일: 2021. 02. 08.]
대표자 | 사업자 | 자본금 | 설립연도 | 종업원 수 | 최근 3년 평균매출 |
|---|---|---|---|---|---|
김외솔 | 사회적협동조합법인 | - | 2019년도 | 3명 | 약 332백만 원 |
특허 | 디자인 | 상표 | 실용 |
없음 | 없음 | 없음 | 없음 |
| 신문사명 | 일자 |
연합뉴스 | 2020. 10. 08. |
| 국민일보 | 2020. 10. 08. |
등 다수 매체에서 언급 | |
마을의 전통과 외부의 트렌드를
결합한 마을공동체 문화의
새로운 패러다임을 만들고자 합니다.
#공동체의이익 #공동체문화역량
#공동공간운영 #문화형성 #긍정적발전
Q. '신산머루 마을관리 사회적협동조합' 결성 이유
A. 저희 조합은 도시재생사업을 통해 만들어진 주민공용공간을 운영하기 위해 결성했습니다. 그러다보니 이윤추구라는 목적을 가진 일반 기업과는 설립 목적이 다르다고 할 수 있습니다. 이익을 보면 좋겠지만 큰 이익을 목표로 하기보다는 우선 고용을 차근차근 늘려갈 수 있다면 일차적인 목표는 달성했다고 생각합니다.
Q. 조합의 철학
A. '새로운 형태의 공동체 문화 회복'이 저희의 생각입니다. 현대의 마을은 여러 가지 이유로 쇠퇴하고 있으며, 그에 따라 공동체문화 역시 점점 약해지고 있습니다. 품앗이와 같은 형태의 문화가 아니더라도 새로운 형태의 공동체 문화를 다시 만들어야 한다고 생각합니다. 카페(카페 온)와 코리빙스페이스(소랑이싯다) 운영은 공동체 문화를 새롭게 형성하기 위한 준비 과정이라고 보시면 됩니다.
Q. 상생을 위한 공간 운영
A. 도시재생이란 헌 건물을 새 건물로 바꾼다는 식의 단순한 개념이 아닙니다. 도시란 사람이 살아가는 공간이고, 점차 줄어드는 사람들 사이의 교류가 도시를 삭막하게 만들고 있다는 문제의식을 갖고, 그 문제를 해결하기 위한 움직임이자 흐름입니다. 외부에서 예술가와 장기거주자를 불러오려는 것도 이 때문입니다. 단순히 새로운 사람들을 오랜 마을에 채워 넣어 평균연령을 낮춘다는 개념이 아닌, 새로운 사람들이 나름의 활동을 하면서 침체된 마을을 부드럽고 생기있게 만드는 윤활유 역할을 하기를 바랍니다. 그것이 바로 우리 마을이 추구하는 상생이고, 도시재생이라는 이름이 제주에서 첫 발을 내딛는 의미입니다.
Q. 상품개발 과정의 고민과 노력
A. 일반적인 카페에서 취급하는 상품과의 차별성을 두기 위해'제주스러움'을 강조했습니다. 샌드위치는 육지에서도 흔하게 먹을 수 있지만 빙떡이나 지름떡, 쑥개떡 같은 제주음식은 접하기 어렵다는 점을 고려했습니다. 그리고 실제로 빙떡과 쉰다리 같이 지역색이 강한 제품들이 꾸준히 매출이 잘 나오는 편이기도 했습니다. 앞으로는 지역 음식의 스토리텔링을 좀 더 강조하는 방향으로 고민해보려고 합니다.
･ 예술가를 섭외해 마을이 시도해볼 수 있는 것들에 대한 새로운 가능성 탐색
･ 마을에서 지내고 싶어 하는 수요를 확보해 공동거주공간 장기 운영 기반 마련
･ 코리빙스페이스(소랑이싯다)운영을 통해 숙박객과 마을 사이
지속적이고 긍정적인 상호작용 유도
빙떡 만들기 체험
･ 카페 온의 대표메뉴 빙떡을 실제로 만들어 보며 체험 여행객에게는 진짜 제주를, 도민에게는 고향의 전통 유산을 경험하게 해주는 프로그램
･ 깔끔한 시설에서 이루어지는 전통 체험
･ 빙떡을 직접 만들어보는 기회 제공
-
･ 신산머루 카페 온(제주시 신선길 15)
주요 업체 상품 소개
1. 제주빙떡
제주 전통의 방식으로 만드는 오리지널 빙떡
가격 : 3,000원(1set)
판매처 : 신산머루 카페 온
2. 한라산빙떡 / 바다빙떡
전통 빙떡에 제주 돼지고기와 버섯, 고사리를 더해 맛과 풍미를 높인 상품 / 전복과 딱새우가 어우러져 제주 바다향을 느낄 수 있는 상품
가격 : 5,000원(1set)
판매처 : 신산머루 카페 온
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