Destination Marketing Organization
･ 제주본초협동조합'은 고산리 마을 구성원 설립 마을기업입니다. 고산리에서만 얻을 수 있는 제주 누룩과 제주 특용작물 활용 전통주를 제조·판매하고 있습니다.
[정보기준일: 2021. 02. 08.]
대표자 | 사업자 | 자본금 | 설립연도 | 종업원 수 | 최근 3년 평균매출 |
|---|---|---|---|---|---|
구자권 | 협동조합법인 | 약 101백만 원 | 2015년도 | 8명 | 약 330백만 원 |
특허출원 | 디자인 | 상표 | 실용 |
1건 | 2건 | 2건 | 없음 |
| 신문사명 | 일자 |
한라일보 | 2020. 09. 16. |
| 제주의 소리 | 2019. 04. 02. |
등 다수 매체에서 언급 | |
제주의 전통과 현대의 트렌드가
어우러진 누룩을 통해
고산리의 활력 증진을 꾀하고자 합니다.
#빠른의사결정 #시장트렌드민감성
#공동체발전 #전통유지 #높은실행력
Q. '제주본초협동조합'의 설립
A. '제주본초협동조합'은 서로 다른 분야의 회사들이 모여 식품, 화장품, 전통주 등을 생산 및 제조하는 마을조합입니다. 그중에 전통주를 주 종목으로 사업을 진행하고 있습니다. 한경면은 제주도내 평야 지역으로 예로부터 작물이 잘 자라는 곳이었습니다. 그러다보니 자연스럽게 술이 발전했습니다. 고산리에서 대대로 술을 빚어온 집이 있어, 그곳에서 내려온 비법과 누룩을 더해 술을 만들고 있습니다.
Q. 조합의 철학과 목표
A. 저희 조합은 '마을을 홍보하고, 일자리를 창출해 마을의 발전시키는데 기여한다'라는 생각으로 함께하고 있습니다. 조합이 있는 한경면 고산리는 관광자원이 부족해서 이곳을 목표로 사람들이 여행오기를 바라는 것은 힘든 일입니다. 그렇다면 조합의 술과 로컬푸드로 이곳을 '꼭 거쳐가야할 곳'으로 만들어 마을의 수익을 높이는 것이 조합의 목표입니다.
Q. 새로운 상품을 구성하는 원칙
A. 동백으로 술을 만들 때, 조합이 잘 만들 수 있는 술을 골라서 만든 것이 아니었습니다. 소비자가 원하는 술을 만들었습니다. 그것이 첫 번째 원칙이라고 할 수 있습니다. 그리고, 술은 단순히 맛만을 보고 사는 제품이 아니라 소비자에게 닿는 이미지로 구매가 결정된다고 생각합니다. 여성 소비자를 타겟으로 동백의 매력적인 색채를 천연의 재료로 술에 투사하는 데 주력했고, 반응은 예상대로 폭발적이었습니다.
Q. 타 업체 상품과의 차별점
A. 높은 상품 퀄리티는 당연한 것이기에 특별히 언급하지는 않으려고 합니다. 굳이 차이점을 이야기하자면 기존의 업체는 전통주의 보존을 위해 새로운 도전을 후 순위로 두는 경향이 있습니다. 하지만 저희는 제주 전통주의 방식은 기본으로 두되 항상 트렌드에 민감한 상품을 출시합니다. 이것은 제조업체 상품 구성력의 차이에서 비롯되는데, 본초의 기획과 생산, 그리고 스토리텔링 능력은 다른 업체가 따라오기 힘들다고 생각합니다.
･ 일자리 창출 등 마을 발전에 도움이 되는 조합
･ 관광자원이 부족한 현실을 관광객이 꼭 거쳐가야 할 곳으로 포지셔닝
･ 로컬푸드 판매 촉진
･ 트렌드에 맞춰 발빠르게 기획하고 생산까지 이어가는 실행력 유지
･ 증류주 상품 신규 개발
동백꽃 제주
･ 제주에서 재배, 생산하며 제주를 대표하는 동백을 원료로 한 전통주 개발
･ 제주 대표 전통주로 발전시켜 제주 관광산업과 지역발전에 이바지
･ 동백꽃잎을 주 원료로 하여 주정을 섞지 않고 45일 이상 발효시키는 전통기법을 고수하고 있는 상품
･ 동문시장/올레시장 등 제주 전통시장에서 가장 판매가 많이 되고 있는 전통주 상품
･ 12,000원(16%, 365ml)
･ 온라인(네이버스토어 – 제주본초협동조합)
･ 오프라인(동문시장)
･ 제주의 원물인 동백꽃잎을 원료로 활용
･ 자체 공장이 있으나 판매에 비해 생산량이 부족해 생산공장 확대 예정
업체 주요 상품 소개
1. 어우야
제주 바다 해풍을 맞고 자란 야관문 100% 발효주
가격 : 12,000원(16%, 365ml)
판매처 : 네이버스토어-제주본초협동조합
2. 주작
청정 제주에서만 나는 붉은 누룩을 배합한 레드비트주
가격 : 12,000원(16%, 365ml)
판매처 : 네이버스토어-제주본초협동조합
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